Røkt "ost" med pesto

Ja, nok en osteerstatning. Jeg syns denne ble skikkelig god, og mannfolket er for så vidt enig. Han mener den smaker litt pølseaktig, og det kommer vel av den røkte smaken. Det ble nok en smøreost da, for jeg hadde litt lite agar.

"Cheddarost"...Ish (Nøttefri)

Jeg driver jo fortsatt og manøvrerer meg gjennom veganjungelen etter at jeg bestemte meg for å kutte ut melkeprodukter. Dette er en av de bedre forsøkene på "ost". Den kan ikke skjæres med ostehøvel, men det er strengt talt ikke nødvendig heller. Dette er mer som en smelteost  i grunn. Eller den kan fryses og rives halvfrossen til pizza f.eks.

Limemousse

I dag så jeg ei på facebook hadde postet et bilde av vegansk sjokolademousse basert på avokado. Det så fantastisk deilig ut, og siden jeg har masse lime i kjøleskapet, tenkte jeg like greit jeg kunne eksperimentere litt. Slik ble limemoussen til, og den er ganske god altså!

Vegansk "fetaost"

Jepp, ost uten melk. Det blir jo ikke ost akkurat da, men jeg sonderer veganterrenget for tiden, og snublet over denne oppskriften. Det måtte jo prøves!

Oppskrift på krute gode boller

Her kommer en super oppskrift på bolledeig. Jeg bruker den som regel til å lage kanelknuter, men de blir gode i ren bolleform også, det testet jeg nemlig ut på fastelavns forrige helg. I fjor ble den brukt til lussekatter, da med safran i. Knallgode!
Bollene blir luftige, saftige og helt fantastisk gode, farlig gode ;)